2019-06-06 / 最終更新日時 : 2019-05-31 yakiyo 吟醸 杜氏 及川 純米吟醸 愛山 29BY（千葉県／東薫酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 杜氏 及川 純米吟醸 愛山 29BY（千葉県／東薫酒造） M310酵母を使用しているそうです。 色はほんのり色付いた山吹色。 香りは米粉、わたあめ、もものような甘い香り […]
2019-04-19 / 最終更新日時 : 2019-04-15 yakiyo 日本酒 甲子正宗 純米酒 磨き八割 30BY （千葉県／飯沼本家） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 甲子正宗 純米酒 磨き八割 30BY （千葉県／飯沼本家） ほんのり山吹色がかってます。 稲わら、せり、 酸味はやや弱め、甘味はやや強めです。 旨味はやや強めで、米粉の […]
2019-03-27 / 最終更新日時 : 2019-03-07 yakiyo 吟醸 甲子正宗 純米吟醸 H30 （千葉県／飯沼本家） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 甲子正宗 純米吟醸 H30 （千葉県／飯沼本家） 色は薄めのイエロー。 香りは強めでパイナップル、うり、米粉、わたあめのような香り。 酸味はやや強め、甘味はやや強めです […]
2018-12-07 / 最終更新日時 : 2018-11-12 yakiyo 日本酒 腰古井 純米（千葉県／吉野酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 腰古井 純米（千葉県／吉野酒造） ほんのり黄色味がかってますが、ほぼ無色。 稲わら、米粉、ミントのような香り。 少し硬めの口当たりです。 酸味は中程度で、甘みはやや強め […]
2018-10-12 / 最終更新日時 : 2018-10-03 yakiyo 吟醸 聖泉 純米吟醸 秋あがり29BY（千葉県／和蔵酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 聖泉 純米吟醸 秋あがり29BY（千葉県／和蔵酒造） ミント、米粉、マスカットのような香り。 酸味はやや強めで、甘みは中程度。 コクは中程度、少し梅酒のようなコクを感じ […]
