杜氏 及川 純米吟醸 愛山 29BY（千葉県／東薫酒造）
あっきーです。
先日こちらのお酒を頂きました。
■ 杜氏 及川 純米吟醸 愛山 29BY（千葉県／東薫酒造）
M310酵母を使用しているそうです。
色はほんのり色付いた山吹色。
香りは米粉、わたあめ、もものような甘い香り。
酸味は中程度、甘味はやや強め。
コクは強めで、稲わらのような風味を感じます。
辛味は中程度です。
■詳細
| 醸造場所 | 千葉県 |
|---|---|
| 醸造元 | 東薫酒造 |
| 醸造年度 | 2017 |
| 種類 | 純米吟醸、愛山 |
| 価格 | 720ml 1600円位(税込) |
| URL | 東薫酒造 HP |
■評価
価格：★★★
味：☆☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
フルーティーと言うよりは、原料の甘さが中心です。
しつこくなくスルリと飲めて美味しいです。
みりんを使った煮物や酢の物などに合いそうです。
浅漬けとも相性が良かったです！
では、また！
