2021-03-05 / 最終更新日時 : 2021-03-01 yakiyo 吟醸

美寿々純米吟醸美山錦ひやおろし 2020（長野県／美寿々酒造）

きき酒師あっきーです。先日こちらのお酒を頂きました。旨味が程よく、綺麗めな純米酒で、穀物の香りが強めなので、お寿司や炊き込みご飯などお米をつかった料理が合います。 ■ 美寿々純米吟醸美山錦ひやおろし 2020 […]

2021-02-09 / 最終更新日時 : 2021-02-09 yakiyo 日本酒

総乃九十九里純米 2020（千葉県／寒菊銘醸）

きき酒師あっきーです。先日こちらのお酒を頂きました。コメの味わいが強めで、やや渋みが感じられる海鮮系にピッタリな日本酒でした。 ■ 総乃九十九里純米 2020（千葉県／寒菊銘醸）色はほんのり山吹色。香りは米糠 […]

2021-01-28 / 最終更新日時 : 2021-01-28 yakiyo 日本酒

きき酒師あっきーです。先日こちらのお酒を頂きました。やや辛口でまろやかな味わい。常温やぬる燗がよい日本酒でした。 ■ 満寿泉純米 2020（富山県／桝田酒造店）色はほんのり山吹色。米粉、綿飴のような香りがあり […]

2021-01-01 / 最終更新日時 : 2021-01-04 yakiyo 日本酒

きき酒師あっきーです。あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。元旦は丑年にちなんで、こちらのお酒を頂きました。程よいコクと甘味が良い味わいで、常温が良い感じでした。 ■ 黒牛純米令和 […]

2020-12-14 / 最終更新日時 : 2020-12-11 yakiyo 吟醸

きき酒師あっきーです。先日こちらのお酒を頂きました。コクが強めの生酒で、ラフテーや魚の煮付けなどが合いそうな味わいでした。 ■ 越乃寒菊純米吟醸雄町無濾過生原酒 2020 （千葉県／寒菊銘醸）色はほんのりと […]