七田 純米 おりがらみ 無濾過 生 2023（佐賀県／天山酒造）

釣り酒師あっきーです。

七田 純米 おりがらみ 無濾過 生 2023を頂きました。
生感のあるドライな濁り酒で、豚肉との相性がよかったです！

■ 七田 純米 おりがらみ 無濾過 生 2023（佐賀県／天山酒造）

色は白く薄濁ってます。
香りは米粉、きゅうり、セメダインのような香り。
口当たりはなめらかで、旨味が引き立ちます。
後半は辛さが引き立ち、スッキリとした後味です。

豚肉の炒め物が一番合いました！

筍ご飯もいい感じでした。

クロダイとタコの煮物、煮物の残り汁の卵とじは、日本酒の味が勝って素材の味を引き立てる感じではなかったです。

酸味：★★★
甘味：★★★
コク：★★★☆
苦味：★★★☆

■評価
価格：★★★
味：☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)

■詳細

醸造場所	佐賀県
醸造元	天山酒造
醸造年度	2023
種類	おりがらみ、無濾過、生原酒、麹米:山田錦、掛米:レイホウ
価格	720ml 1,568円(税込)
URL	天山酒造 HP