ヴィノレジェンダ レセルバ シャルドネ 2020（チリ／セントラルバレー）

釣り酒師 あっきーです。

ヴィノレジェンダ レセルバ シャルドネ 2020を頂きました。
酸味がとても強く個性的で、ポン酢など酸味が引き立つ調味料を使って同調させると美味しかったです！

■ ヴィノレジェンダ レセルバ シャルドネ 2020（チリ／セントラルバレー）

色は黄緑がかった薄めのイエロー。
香りはグレープフルーツ、洋梨、レモン、ミント。
酸味はシャープで強め、甘味は中程度。
コクは中程度、苦味はやや強め。
グレープフルーツを思わせる様なアフターフレーバー。

カルパッチョ、エビやイカなどのシーフード炒めと相性が良さそうです！
マゴチとマダコの刺身と合わせましたが、ワインの酸味とポン酢との相性がとてもよかったです！

酸味：★★★☆
甘味：★★★☆
コク：★★☆
苦味：★★

■評価
価格：★★★★★
味：☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)

■詳細