田舎風発酵シードル 2015（長野県／小布施ワイナリー）
きき酒師 あっきーです。
先日こちらのお酒を頂きました。
■ 田舎風発酵シードル 2015（長野県／小布施ワイナリー）
買ったのを忘れて、ワインセラーで5年近く寝ていました。
薄濁りのイエロー。
洋梨や完熟したリンゴのような香りに、発酵の炭酸系の香りがあります。
酸味はやや強めで、果実味は豊かです。
コクのある苦味がしっかりと感じられます。
白ワインに近いですが、ぶどうよりもとても甘い香りがあります。
コクがしっかりとしてて、旨味とも感じられます。
■詳細
| 醸造場所 | 長野県 |
|---|---|
| 醸造元 | 小布施ワイナリー |
| 醸造年度 | 2015 |
| 種類 | シードル |
| 価格 | 750ml 1500円位(税込) |
| URL | 小布施ワイナリーHP |
■評価
価格：★★★
味：☆☆☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
とても美味しいシードルです。
熟成感も少し出ていて、コクのある旨味が感じられます。
説明なしなら、熟成スパークリングと間違う人もいそうです。
では、また！
