白老 若水 特別純米 冷やおろし 28BY（愛知県／澤田酒造）
あっきーです。
先日こちらのお酒を頂きました。
■ 白老 若水 特別純米 冷やおろし 28BY （愛知県／澤田酒造）
ほんのり黄色味がかった山吹色。
稲わら、米粉、ザラメのような香り。
酸味はやや強めで、甘みは強めです。
コクも強めで、ザラメのようなコクを感じます。
辛味は中程度、苦味が中程度です。
■詳細
| 醸造場所 | 愛知県 |
|---|---|
| 醸造元 | 澤田酒造 |
| 醸造年度 | 2016 |
| 種類 | 特別純米 冷やおろし |
| 価格 | 720ml 1,500円(税込) |
| URL | 澤田酒造 HP |
■評価
価格：★★★
味：☆☆☆
(評価基準はお酒のレビューをごらんください。)
やや生感が残ってフレッシュだけど、落ち着きのある日本酒です。
コクが強めで旨味がしっかりと感じられます。
チーズやグラタン、味の濃い目の煮物などとあわせるとよいです。
では、また！
