2018-05-24 / 最終更新日時 : 2018-05-24 yakiyo 吟醸 不動 純米吟醸 一度火入れ 無炭素濾過 28BY（千葉県／鍋店株式会社） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 不動 純米吟醸 一度火入れ 無炭素濾過 28BY（千葉県／鍋店株式会社） ほんのり黄色味がかった山吹色。 マスカットや青リンゴ、米粉のような香り。 酸味はやや強めで、甘 […]
2018-04-05 / 最終更新日時 : 2018-03-30 yakiyo 日本酒 真澄 純米 あらばしり 生原酒 29BY（長野県／宮坂醸造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 真澄 純米 あらばしり 生原酒 29BY（長野県／宮坂醸造） 少し茶色みがかった薄い山吹色。 香りは穏やかで、米粉、ミント、セメダインのような香り。 酸味はやや強めで、 […]
2018-04-01 / 最終更新日時 : 2018-03-23 yakiyo 日本酒 白老 若水 特別純米 冷やおろし 28BY（愛知県／澤田酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 白老 若水 特別純米 冷やおろし 28BY （愛知県／澤田酒造） ほんのり黄色味がかった山吹色。 稲わら、米粉、ザラメのような香り。 酸味はやや強めで、甘みは強めです。 […]
2018-02-15 / 最終更新日時 : 2018-02-05 yakiyo 日本酒 山法師 純米吟醸 ひやおろし 生詰 29BY （山形県／六歌仙） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 山法師 純米吟醸 ひやおろし 生詰 29BY （山形県／六歌仙） 色はほんのり山吹色がかっています。 香りは米粉、メロン、きゅうりのような香り。 酸味はやや強めで、甘み […]
2018-02-08 / 最終更新日時 : 2018-02-16 yakiyo 日本酒 笹祝 純米 亀の尾 29BY （新潟県／笹祝酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 笹祝 純米 亀の尾 29BY （新潟県／笹祝酒造） 常温では香りをあまり感じません。 酸味は中程度で、甘みが強めです。 旨味はやや弱めで、まろやかさはやや強めです。 甘 […]
