2018-12-07 / 最終更新日時 : 2018-11-12 yakiyo 日本酒 腰古井 純米（千葉県／吉野酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 腰古井 純米（千葉県／吉野酒造） ほんのり黄色味がかってますが、ほぼ無色。 稲わら、米粉、ミントのような香り。 少し硬めの口当たりです。 酸味は中程度で、甘みはやや強め […]
2018-10-12 / 最終更新日時 : 2018-10-03 yakiyo 吟醸 聖泉 純米吟醸 秋あがり29BY（千葉県／和蔵酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 聖泉 純米吟醸 秋あがり29BY（千葉県／和蔵酒造） ミント、米粉、マスカットのような香り。 酸味はやや強めで、甘みは中程度。 コクは中程度、少し梅酒のようなコクを感じ […]
2018-07-26 / 最終更新日時 : 2018-07-23 yakiyo 吟醸 みやさか 美山錦 純米吟醸 29BY（長野県／宮坂醸造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ みやさか 美山錦 純米吟醸 29BY（長野県／宮坂醸造） 色はほんのり黄色味がかった色合い。 メロン、米粉、きゅうりのような香り。 酸味は中程度、甘みはやや強め。 コク […]
2018-06-21 / 最終更新日時 : 2018-06-19 yakiyo 吟醸 不動 吊るし山廃純米吟醸 無濾過 生原酒 2011年醸造 シマヤ限定（千葉県／鍋店株式会社） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 不動 吊るし山廃純米吟醸 無濾過 生原酒 2011年醸造 シマヤ限定（千葉県／鍋店株式会社） 淡い山吹色です。 米粉、すぎの木のような香り。 酸味は中程度で、甘みはやや […]
2018-05-31 / 最終更新日時 : 2018-05-24 yakiyo 日本酒 雪中梅 本醸造 29BY（新潟県／丸山酒造場） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 雪中梅 本醸造 29BY（新潟県／丸山酒造場） ほんのり山吹色に色づいています。 米粉や上白糖、ミントのような香り。 酸味は中程度、甘みがかなり強めです。 辛味は弱く、 […]
