2018-07-26 / 最終更新日時 : 2018-07-23 yakiyo 吟醸 みやさか 美山錦 純米吟醸 29BY（長野県／宮坂醸造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ みやさか 美山錦 純米吟醸 29BY（長野県／宮坂醸造） 色はほんのり黄色味がかった色合い。 メロン、米粉、きゅうりのような香り。 酸味は中程度、甘みはやや強め。 コク […]
2018-06-21 / 最終更新日時 : 2018-06-19 yakiyo 吟醸 不動 吊るし山廃純米吟醸 無濾過 生原酒 2011年醸造 シマヤ限定（千葉県／鍋店株式会社） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 不動 吊るし山廃純米吟醸 無濾過 生原酒 2011年醸造 シマヤ限定（千葉県／鍋店株式会社） 淡い山吹色です。 米粉、すぎの木のような香り。 酸味は中程度で、甘みはやや […]
2018-05-24 / 最終更新日時 : 2018-05-24 yakiyo 吟醸 不動 純米吟醸 一度火入れ 無炭素濾過 28BY（千葉県／鍋店株式会社） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 不動 純米吟醸 一度火入れ 無炭素濾過 28BY（千葉県／鍋店株式会社） ほんのり黄色味がかった山吹色。 マスカットや青リンゴ、米粉のような香り。 酸味はやや強めで、甘 […]
2018-04-05 / 最終更新日時 : 2018-03-30 yakiyo 日本酒 真澄 純米 あらばしり 生原酒 29BY（長野県／宮坂醸造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 真澄 純米 あらばしり 生原酒 29BY（長野県／宮坂醸造） 少し茶色みがかった薄い山吹色。 香りは穏やかで、米粉、ミント、セメダインのような香り。 酸味はやや強めで、 […]
2018-04-01 / 最終更新日時 : 2018-03-23 yakiyo 日本酒 白老 若水 特別純米 冷やおろし 28BY（愛知県／澤田酒造） あっきーです。 先日こちらのお酒を頂きました。 ■ 白老 若水 特別純米 冷やおろし 28BY （愛知県／澤田酒造） ほんのり黄色味がかった山吹色。 稲わら、米粉、ザラメのような香り。 酸味はやや強めで、甘みは強めです。 […]
